第三套人民幣是1962年開始發行的。當時，我國經過了連續三年經濟困難時期，在黨中央以"調整、鞏固、充實、提高"八字方針指引下，克服重重困難，大力發展生產，使國民經濟開始恢復和發展，國家財政金融狀況逐漸好轉。為了促進工農業生產發展和商品流通，方便群眾使用，經國務院批準，中國人民銀行于1962年4月20日開始發行第三套人民幣。第三套人民幣和第二套人民幣比價為1:1，即第三套人民幣和第二套人民幣票面額等值，并在市場上混合流通。
第三套人民幣在第二套人民幣的基礎上對版別進行了全調整、更換，取消了第二套人民幣中的3元紙幣，增加了1角、2角、5角和1元四種金屬幣。第三套人民幣自1962年4月20日發行棗紅色1角紙幣開始到1980年4月15日發行1角、2角、5角、1元硬幣止，經過了18年的逐步調整、更換，共陸續收回第二套人民幣（除6種紙、硬分幣外）10種，陸續發行第三套人民幣13種，其中，10元紙幣1種、5元紙幣1種、2元紙幣1種、1元紙幣1種、5角紙幣1種、2角紙幣1種、1角紙幣3種、1元硬幣1種、5角硬幣1種、2角硬幣1種、1角硬幣1種。
1962年4月20日公布發行的1956年版棕色5元紙幣和1960年版棗紅色1角紙幣，其中棕色5元紙幣在1955年3月1日開始發行的醬紫色5元紙幣的基礎上，對顏色、花紋進行了更換調整，該紙幣是第二套人民幣的更后一個品種。同時發行的棗紅色1角紙幣第三套人民是第三套人民幣的開始。1964年4月15日，第三套人民幣的深綠色2元紙幣和墨綠色2角紙幣同時發行。1966年1月10日，發行有天安門水印的1965年版10元紙幣和1962年版1角紙幣。為了解決1962年版1角紙幣背面顏色與1962年版2角紙幣背面顏色相近似，不易辨認的問題，1967年12月15日調整了1962年版1角紙幣背面顏色，重新發行了1962年版1角紙幣。1969年10月20日，第三套人民幣深棕色5元紙幣和深紅色1元紙幣開始發行。1974年1月5日，發行第三套人民幣的青蓮色5角紙幣。1980年4月15日，經國務院批準，開始發行1角、2角、5角和1元四種硬幣。這四種硬幣與市場流通的同面額紙幣等流通。至此，第三套人民幣13種券別發行齊全。
