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紫砂壺的用法 紫砂壺怎么用

人氣:1481 發(fā)布時間:2020-03-27 15:18:38 來源:用戶投稿

紫砂壺是我國特有的茶具,用紫砂壺泡茶能保持茶的原味,使很多茶文化愛好者十分喜愛。不過,使用紫砂壺泡茶時要先做簡單的處理,正確的使用紫砂壺泡茶無論是對茶湯滋味還是壺本身都有一定的好處。下面,我們就來了解下紫砂壺使用方法。

紫砂壺的用法  紫砂壺怎么用

紫砂壺使用方法
  1、專壺專用。一壺侍一茶因為紫砂特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),而且可以吸附茶湯中茶葉顏色。促使胎體發(fā)生變化,并且能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。
  2、泡茶前,先用熱水淋茶壺內(nèi)外,這樣可以起到去霉,消毒和暖壺的作用。
  3、泡茶時需要根據(jù)茶葉外形松緊,泡后的舒展以及壺體溶劑大小放入適量的茶葉。
  4、泡茶時,不要把茶壺侵入水中,雖說這種方法可以起到保溫的效果,但容易在壺身上留下不均勻的色澤。
紫砂壺使用方法
  5、及時清理茶渣。保持壺內(nèi)清潔,紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴密的造型,能夠推遲茶湯變餿的時間,對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果。
  其實,長期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的,因為“茶水在久置后會氧化生出褐色的茶銹,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì),附著在茶具內(nèi)壁上,長期飲用含有茶的茶水會影響身體健康”。因此,每次飲泡完茶湯后,要及時清理茶渣。
  6、用棉質(zhì)細布茶巾擦拭壺體在泡茶的過程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭,可有效地促使茶壺變得干凈整潔。不要使用洗滌劑沖洗。
紫砂壺使用方法
  7、不要接觸油脂類物質(zhì),時常用手摩挲把玩紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。

紫砂壺的用法  紫砂壺怎么用  

紫砂壺泡茶步驟
  
第一步:溫壺溫杯
  泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢,對身體不好的雜質(zhì)祛除掉。
  第二步:投茶
  首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。
紫砂壺使用方法
  第三步:洗茶
  接著是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現(xiàn)泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過濾掉。
  第四步:泡茶品茶
  然后使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,大家經(jīng)過多次練習(xí)后不難掌握,反復(fù)進行這一步就可以細細品茶了。
  第五步:歸位
  使用完之后,取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風(fēng)干。這樣簡簡單單五個步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦

日常生活中使用紫砂壺有諸多的注意事項,紫砂壺珍貴,我們使用的時候要小心的呵護,只要養(yǎng)護好紫砂壺,才能彰顯紫砂壺的美韻。

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