使用紫砂壺的樂趣一在于泡茶,二在于養壺。紫砂壺泡茶能使茶的味道更加醇厚芳香,而在每次的泡茶過程中,也是在養壺,紫砂壺是可以養出很漂亮的包漿來的。那么要怎么養壺呢?
紫砂壺如何養壺
1、在泡養過程中,切不要太心急,千萬不要去用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦壺身,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬棉布擦拭,清洗時用尼龍刷、布或直接用水沖洗就可以,清洗時注意不要太用力以免不小心損壞茶壺。紫砂壺的內部是不能夠用布或清潔劑洗,平時只需要用清水沖洗和用開水沖入壺內進行燙洗,壺外部可以用布擦洗但也不能夠用清潔劑。最好就在茶盤上對壺進行清洗。
2、泡養茶壺要用心,勘茶時要有正確手勢,最好用食指或大拇指輕輕摁住蓋沿。一把壺只能夠泡一類茶,不可泡多種類茶葉,否則此壺泡出來的茶味道很不純正。因為紫砂壺吸收茶味是其具有的特有功效。手出汗時不可去撫摸你的紫砂壺,避免紫砂壺出現“賊光”。
3、平時喝茶時要洗茶,第一道茶水一般不喝,此茶水可以淋到壺身,已經泡上茶的壺可用開水和茶水淋壺身。茶水冷了最好不喝,茶涼容易傷胃,但可以用于淋壺。茶湯留在壺面可經常用干凈毛巾擦拭壺身或及時用開水沖洗壺身,否則長此以往壺面上會堆滿茶垢并且出現“賊光”。一把養好的壺是會出包漿,其包漿應該呈“黯然”之色即“亞光”,這種光澤應該是“內斂“不張揚,是由內往外發出的光,泥料越好的壺越好養,出包漿也越快。
一把壺是要休息的,一般用了2-3個月后要洗干凈自然陰干放在通風的地方(避免陽光直曬)休息20天-30天左右,這樣做的好處是可以讓壺在再使用時更加好地吸收茶味,而且也使壺的包漿更加好看。